GIGONDAS

Origines de la cuvée

Le dernier " Grand Prieur’’ de Bonpas se réfugia dans les Dentelles de Montmirail à Gigondas. Il transnmit aux vignerons le savoir des moines depuis la culture de la vigne jusqu’à l’élaboration des vins.

Localisation

Cépages

Grenache, Syrah, Mourvèdre.

Vinification et élevage

Au pied des dentelles de Montmirail, un vin ciselé, à la robe rouge grenat intense. Tout en finesse, une association harmonieuse de tanins au grain fin et savoureux ainsi que de délicates saveurs d’épices douces et de fruits mûrs. Un équilibre remarquable, une grande finesse et une belle complexité aromatique couronnent le tout.

Suggestions culinaires

Servi à 17°C, ce Gigondas accompagne à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les viandes en sauce.